POSNA ČAROLIJA NA TANJIRU: Testenina sa povrćem kao idealan praznični ručak

U susret prazničnim danima ili u potrazi za zdravim, posnim obrocima, ova receptura za posnu testeninu sa povrćem pruža izvanredan način da uživate u jednostavnom, a istovremeno ukusnom jelu.

Ovo je idealna opcija za sve koji žele sačuvati posni režim ishrane ili jednostavno uživati u bogatim i aromatičnim ukusima bez mesa.

Recept za posnu testeninu sa povrćem:

Sastojci:

400 g posne testenine (integralne ili od spelte)

2 kašike maslinovog ulja

1 crvena paprika, iseckana na trake

1 tikvica, iseckana na kolutove

1 šargarepa, narendana

1 crni luk, sitno seckan

2 čena belog luka, sitno seckana

1 konzerva seckanog paradajza

So i biber po ukusu

Sveži peršun za posipanje

Uputstvo:

Skuvajte posnu testeninu prema uputstvima na pakovanju, ocedite i ostavite sa strane.

U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, dinstajte dok ne postanu staklasti.

Dodajte seckanu crvenu papriku, tikvicu i narendanu šargarepu. Dinstajte povrće dok ne omekša, oko 5-7 minuta.

Sipajte seckani paradajz i promešajte. Pustite da se sos krčka oko 10-15 minuta, povremeno mešajući.

Dodajte kuvanu testeninu u tiganj sa povrćem, dobro promešajte da se sve sjedini. Posolite i pobiberite po ukusu.

Servirajte posnu testeninu sa povrćem u posude, pospite svežim peršunom i poslužite toplo.

Ova posna testenina sa povrćem ne samo da će zadovoljiti vaša čula, već će i obogatiti vašu posnu ishranu vitaminima i mineralima.

(Pančevac)