„Dolovke“ za osnovce priredile radionicu izrade štrudle
„Kraljica štrudla“ naziv je radinice, koju je u subotu, 17. maja, priredilo Udruženje žena “Dolovke“.
Tom prilikom one su u svojim prostorijama okupile učenike viših razreda Osnovne škole „Aksentije Maksimović“, mahom sedmaka i osmaka, kako bi ih upoznale sa onim što već godinama rade i pre svega uveli u tajne izrade svog glavnog brenda.
Tako su deca, među kojima je bilo i devojčica i dečaka, podeljena u timove i uz stručni nadzor svojih mentorki, članica udruženja, aktivno učestvovala u procesu pravljenja čuvenih dolovačkih štrudli.
Oni su zajedničkim snagama umesili pomenute špecije sa filom od maka, oraha ili višanja i potom ih ostavili da „odmore“, a kasnije ih prebacili u rernu da se ispeku.
Za to vreme upriličena je podela zahvalnica, koje je učenicima uručivala predsednica Udruženja žena „Dolovke“ Katica Smiljković.
Najlepši deo ostavljen je za kraj, kada su svi u slast degustirali poluohlađene študle.
Jedna od organizatorki ovog događaja, Mira Jovanović, istakla je da cilj radionice nije bio samo uključivanje mladih u očuvanje tradicije ovog banatskog kolača, već i prilika za povratak na porodične vrednosti i edukacije putem kojih su tradicija i veštine prenošene sa starijih ukućana na mlađe.
(Opširnije u narednom štampanom izdanju „Pančevca“)
