VITAMINSKA SALATA OD CVEKLE: Idealna je za posnu trpezu, a gotova je za 5 minuta

Salata od cvekle idealna je u vreme posta. Veoma jednostavno se pravi, neodoljivog je ukusa i što je najvažnije – puna je vitamina.

Sastojci:

• 1 kg cvekle
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 glavica crvenog luka
• 2 čena belog luka
• 2-3 kašike balsamiko sirćeta
• 2 kašike vlašca

Priprema:

Skuvajte cveklu i izrendajte. Zagrejte ulje u tiganju, pa izdinstajte sitno iseckani crveni i beli luk, zatim dodajte cveklu i promešajte. Posolite i pobiberite, još jednom promešajte i dinstajte od 3 do 5 minuta, da cvekla omekša i ispusti sok. Sipajte u posudu za salatu, začinite balsamiko sirćetom i pospite sitno iseckanim vlašcem.

(Pančevac/Stil)