PRAVO JE VREME ZA SOK OD ZOVE: Najstariji recept za najukusniji sirup koji se ne kuva
Vreme je za branje najboljih i najčistijih cvetova zove i spremanje najstarijeg soka na svetu.
Veoma je važno da cvetove zove berete u podne, kada je sunce najjače, te da to nikako ne bude dan posle kiše. Cvetovi zove tako ubrani se ne peru, zato treba i da birate drvo zove koje je raslo daleko od saobraćajnica i drugih vidova zagađenja.
Potrebno je:
40 cvetova zove
5 litara vode
4 kesice limuntusa
3 kilograma šećera
4 limuna
Pixabay
Priprema:
Sveže ubrane cvetove zove očistite od bubica i lišća. U veći lonac nalijte vodu, a potom stavite cvetove, poklopite samo sa gazom ili tankom pamučnom tkaninom i ostavite da sve to odstoji 24 sata.
Nakon 24 sata sadržaj lonca procedite kroz čistu gazu. U vodu koju ste procedili dodajte šećer i limuntos, kao i sitno iseckana i dobro oprana 4 limuna.
Narednih 24 sata mešajte sadržaj da se sve dobro otopi i sjedini. Procedite sirup i sipajte u čiste i sterilne flaše.
(Pančevac/Stil)
