PANTRANSPORT: Od ponedeljka izmena trase zbog snimanja serije Pasjača
Mnogi se dovijaju da navodnjavanjem prevaziđu sušu i visoke temperature, pa je tako bogata ponuda na pijaci.
Mnogi se dovijaju da navodnjavanjem prevaziđu sušu i visoke temperature, pa je tako bogata ponuda na pijaci.
Tropske vrućine otežavaju poljoprivrednicima kako radove u polju, tako i proizvodnju voća i povrća. Mnogi se dovijaju da navodnjavanjem prevaziđu sušu i visoke temperature, pa je tako bogata ponuda na pijaci. Problem je sa lako kvarljivim namirnicama, poput jaja i mlečnih proizvoda. Koliko su one bezbedne za upotrebu?
Uprkos visokim temperaturama na čačanskoj pijaci ima i voća i povrća, ali prodavci se žale da mnoga domaćinstva teškom mukom održavaju proizvodnju.
Jaka temperatura, a zri više, ono neće da zri paradajz, paprika, to je katastrofa. Motori četiri ne gase se, zaljevaj kukuruz, pa u krug sve i tako“, kaže Vera Robajac iz Prijevora.
„Mi imamo dosta vode, imamo dosta povrća i deca se bore sin i unuk, snaja, rade, radnike imamo maltene svaki dan i tako mora da bude kod nas“, navodi Velka Nedić iz Trbušana.
„Što kažu živi se i radi se i narod kupuje, vidim raspoložen je za kupovinu. Znači ima i kvaliteta, ima i robe ponuda je dobra“, smatra Zoran Ćeriman iz Čačka.
Kupaca je ipak manje nego uobičajeno, a najupornije tropska temperatura nije sprečila da pazare.
„Temeratura je temperatura uvek se išlo i po zimi i po vrućini“, kaže jedan kupac.
Jaja su svakako najosetljivija roba na visokim temperaturama.
„Jučašnja jaja, danas može da izdrži, sutra već ne bi ga smela izneti ovde“, kaže Zagorka Đurović iz Trnave.
Rashladne vitrine produžavaju rok upotrebe i tokom tropskog talasa, ali je prodaja pala.
„Veliki su napori i radnika i gazde i svih da bi opstali“, navodi Radmila Jovičić iz Čačka, a Dušanka Trifunović dodaje: „Nenormalno je vidite, kada bi iznela tamo, to bi se skuvalo jaje“.
„Zaštićeno je tako da su jaja unutra hladna vitrina je sasvim fino hladi“, navodi Nada Prica iz Čačka
„A bezbedno je, jer čuvamo, kući nam je sa klimom, doteravamo izjutra i to što se proda proda“, kaže Dušanka Trifunović.
Kupci se na različite načine snalaze da kupe namirnice koje su najosetljivije na visoke temperature.
„Kupujem i kajmak i sir i jaja, sve kod starih planinki“, kaže jedan sugrađanin, a drugi dodaje šta sve kupije: „Sir, kajmak, paradajz i ostalo. Grožđe, kajsije“.
„Pregleda se na vreme sve, što kaže ono higijenski. Imamo vitrine to su hlade“, kaže Milomirka Popović iz Goračića.
I prodavci i kupci saglasni su da je hladna lubenica najbolje osveženje u letenjem periodu. Ove godine suša utiče da budu slatke.