Bela čorba od povrća i piletine predstavlja savršen spoj topline i hranljivosti, idealan za hladne dane ili kao hrskavi obrok tokom cele godine. Ova čorba obiluje bogatim ukusom povrća, ukusnom piletinom i kremastom bazom, što je čini omiljenim izborom za sve ljubitelje zdravih, ali izuzetno ukusnih obroka.

Recept za belu čorbu od povrća i piletine

Sastojci:

2 pileća filea, iseckana na kockice
1 šargarepa, iseckana na kolutove
1 krompir, iseckan na kockice
1 luk, sitno iseckan
2 čena belog luka, sitno iseckana
4 šolje pilećeg ili povrćnog bujona
1 šolja pavlake za kuvanje
2 kašike maslaca ili ulja
So i biber po ukusu
Sveži peršun ili vlašac za posipanje (opciono)

Uputstvo:

U većem loncu zagrejte maslac ili ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckani luk i beli luk te pržite dok luk ne postane staklast.

Dodajte iseckane pileće filee u lonac i kratko propržite dok ne dobiju blago zlatno-smeđu boju.

Zatim dodajte iseckanu šargarepu i krompir, pa nastavite pržiti povrće i meso nekoliko minuta uz povremeno mešanje.

Nakon toga, sipajte pileći ili povrćni bujon u lonac i pustite da čorba proključa.

Smanjite temperaturu na srednje-nisku i kuvajte čorbu otprilike 20-25 minuta, ili dok povrće ne omekša, a piletina se skuva.

Nakon što je čorba kuvana, dodajte pavlaku za kuvanje i dobro promešajte da se sve sjedini. Posolite i pobiberite po ukusu.

Kuvajte još 5 minuta na laganoj vatri, povremeno mešajući.

Sklonite čorbu sa šporeta i ostavite je da odstoji nekoliko minuta pre posluživanja.

Poslužite belu čorbu od povrća i piletine toplu, posutu iseckanim svežim peršunom ili vlašcem za dodatni ukus i dekoraciju.

Ova ukusna bela čorba od povrća i piletine predstavlja topao i hranljiv obrok koji će vas zagrejati i ispuniti toplinom. Uživajte u njenom bogatom ukusu i kremastoj teksturi. Prijatno!

(Pančevac)