Ribarski dani i noći: Izložba kolača i ručnih radova naših baka na Ivanovačkoj adi
Ivanovačka ada uz Dunav ovog vikenda nije mirisala samo na riblju čorbu i kotliće, jer je u okviru manifestacije „Ribarski dani i noći“ na Prvoj plaži održana i „Izložba ručnih radova i kolača naših baka“.
Tom prilikom je pored izložbenih štandova, organizovano i takmičenje u pripremi starinskog kolača – lenje pite, koje je okupilo udruženja žena iz više južnobanatskih mesta.
Program „Izložba ručnih radova i kolača naših baka“ organizovalo je Mađarsko kulturno-umetničko društvo „Bonaz Šandor“ iz Ivanova, koje je ove godine prvi put taj svoj sadržaj preselilo iz centra sela na dunavsku obalu.
– Ove godine smo izašli ovde na Dunav. Lepše je nego ranije, iako je organizacija nešto zahtevnija zbog parkinga i prostora. Ipak, dobro je ispalo, a došla su i sva udruženja koja smo pozvali – rekao je predsednik društva Andraš Nemet.
Foto: Jordan FilipovićFoto: Jordan Filipović
Posebnu pažnju privuklo je takmičenje u pripremi starinske lenje pite sa jabukama, kolača koji mnoge vraća u detinjstvo i podseća na recepte naših baka.
Prvo mesto osvojilo je Udruženje žena iz Debeljače, drugo je pripalo Udruženju žena „Dolovke“, dok su treće mesto osvojile predstavnice „Neolita“ iz Starčeva.
Foto: Jordan FilipovićFoto: Jordan Filipović
Predsednica „Dolovki“ Katica Smiljković nije krila zadovoljstvo osvojenim priznanjem.
– Gde god odemo, lepo se provedemo. Ovde je posebno prijatno jer smo svi zajedno, pored Dunava. Doneli smo i slane i slatke proizvode, štrudle i razne kolače, a posetioci su kupovali gotovo sve. Zadovoljna sam drugim mestom – kaže Katica.
Otkriva i da je nagrađenu lenju pitu pripremila po receptu koji čuva duh nekadašnje kuhinje.
– Pravila sam je na starinski način. U testo idu jaja, jogurt, ulje i brašno, a jabuke se izdinstaju. Dodala sam i malo džema od kajsije, koji je kolaču dao blagu kiselkastu notu. Nije to ništa komplikovano, upravo onako kako su nekada pravile naše bake – objašnjava ona.
Foto: Jordan FilipovićFoto: Jordan Filipović
Zadovoljne atmosferom bile su i članice Udruženja žena „Neolit“ iz Starčeva.
– Ove godine smo smeštene uz deo gde se služila riblja čorba, pa je bilo mnogo više posetilaca nego prošle godine. Imali smo dobru prodaju kolača i ručnih radova, a osvojile smo i treće mesto za lenju pitu. Lepo je ovde, kao da smo došli na izlet – kaže Milica Stefanović iz Starčeva.
Pored kulinarskog nadmetanja, posetioci su mogli da razgledaju bogato uređene štandove sa vezom, heklanim radovima, suvenirima i tradicionalnim rukotvorinama, a za najlepše uređen štand proglašeno je Udruženje žena „Pančevke“ iz Gornjeg grada.
Spoj Dunava, domaćih specijaliteta i ručnog stvaralaštva pokazao se kao pun pogodak, pa su mnogi izlagači ocenili da je nova lokacija manifestaciji dala poseban šarm i privukla više posetilaca nego prethodnih godina.
(Pančevac/J. Filipović)
IVANOVO: „Ribarski dani i noći“ 25. i 26. jula, nastupa i „YU grupa“
